采青是佛山醒獅表演環(huán)節(jié)的高潮項目

佛山黃飛鴻醒獅運動發(fā)源于2000年前的漢唐時代。獅在古代是祥瑞靈物，象徽吉祥，帶來好運。獅代表正義，化戾氣為祥和，驅(qū)魔避邪。因此逢年過節(jié)，重大慶典及各大商號， 銀行或機構開幕，至豪門酒宴都紛紛以佛山醒獅打鼓助興，增加熱鬧氣氛，以圖吉利。

采青是佛山醒獅表演高潮，青用生菜， 取生財之意， 醒獅臨門采青，生財利是，興旺發(fā)達。 采青獅有不同陣式, 其中以梅花樁陣難求頗高，更有比麟堂弟子一柱摯天采高青， 在竿頂離足旋轉三圈凌空飛躍， 動作難求極大。

中國民間獅舞以地域不同分佛山醒獅與北獅。佛山醒獅造型身披麟甲，有金、銀、 紅、黃、 黑、 藍諸多顏色，五彩繽紛，但以金銀二色居多， 其外形夸張生動。佛山醒獅表演講求整體配合， 突出表現(xiàn)獅的喜、怒、 疑、 驚、 睡、 醒等感情變化。獅舞多有雙獅演出，成雙成對，表演生動活潑。 更有多頭醒獅群舞，威武雄壯,氣勢磅礡。

佛山醒獅北舞采用佛山醒獅形體加上北獅跳躍翻騰之輕巧創(chuàng)新而成，比麟堂之佛山醒獅北舞主要比以往更注重高難動作，采青技術安排新穎巧妙， 動作大膽、創(chuàng)新、 驚險， 令人嘆為觀止。